食品生产企业管理制度,食品生产企业管理制度内容

食品企业生产管理制度

第三，企业还应当建立质量追溯机制，明确责任主体，确保在发现问题时能够及时快速地追溯。此外，还需要建立食品召回制度，确保在发现问题后能够及时处理。最后，还需要进行风险评估，对生产过程中可能会出现的风险进行评估和控制。

食品仓库必须做到专用，不得存放其他杂物和有毒有害物质。应设专人负责管理并建立健全出入库登记制度。

四）食品冷藏、冷冻工具应定期保洁、洗刷、消毒，专人负责、专人管理。（五）食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，济宁中正弘毅企业顾问有限公司对不符合食品安全标准要求的用具及时更换。

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法律分析：食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。