酒吧服务生工作流程,酒吧当服务生要注意哪些

酒吧服务员工作流程

酒吧里的公关，陪客人喝酒聊天玩游戏。基本培训：须知本酒吧娱乐性质。是否能接受了解和喜欢酒吧工作。熟悉本酒吧主题。熟悉酒吧工作及自己的工作内容。进行服务流程培训及态度的培训。试用一个月后经部门经理认可及转正提成。

制定培训计划，安排员工培训课程，并督促员工努力学习工作，提高员工业务素质，制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格，并根据实际工作情况，制定进货计划交至采购部按计划采购。制定酒吧各项工作制度及工作服务流程，操作规范，出品份量，出品速度，出品装饰等标准。

提供各类前厅服务前厅接待员工作流程 接待岗位工作流程 （1）上班前5分钟检查、调整自己的仪容仪表，与上一班人员进行工作交接，了解当天的开房预计情况及有哪些工作要做，哪些问题需要解决。 （2）检查各项工作的完成情况，特别是各类报表是否齐备，然后派服务员复印，分送有关部门。

员工管理：酒吧的员工是服务质量和客户体验的关键因素。因此，酒吧需要招聘具有专业知识和热情的员工，并为他们提供必要的培训和发展机会。具体来说，酒吧可以采取以下措施：a. 招聘适合岗位需求的员工：酒吧可以通过仔细的招聘流程，挑选出具备良好技能、态度和素质的员工。

客房服务员岗位职责4 确认每天的客房清扫计划，检查清扫设备、用具的完好与齐备，按《客房不同房态的清洁与处理》要求做好客房清洁工作。 按客房规范操作流程清洁客房，保证客房清洁质量。 清扫过程中，发现房间内有损坏的设备设施及时报修。 清扫过程中，发现宾客遗留物品及时上交客房经理。

根据客源对象，独立编制酒单，确定酒吧经营项目。（8）处理酒吧异常事故的能力，并能观察和控制客人饮酒的情形。（9）负责酒吧工作的分工和服务员安排，并督促检查工作。（10）参与组织大型酒会。（11）具备基本的音响操作、调试能力。（12）具备插花和制做花篮、花束、花环的知识和能力。